醫師衛教

更年期最怕骨質疏鬆, 6種天然好食幫您強壯骨骼

更年期是生命過程中自然轉換的現象,女性大約在45~54歲這個階段開始慢慢步入。由於體內荷爾蒙下降,連帶會出現相關症狀如:情緒不穩定、熱潮紅、盜汗、體重增加、記憶力衰退等,以上這些症狀顯現方式較容易被察覺。但要注意的是女性更年期伴隨症狀「骨質 ...

潘富子 營養師

「腸漏症」造成體內慢性發炎的兇手,原來都是自己吃出來的!

「腸道」被稱作是人體第二個大腦,負責「消化、吸收、防禦免疫」三大功能;而腸道的「腸道黏膜」就像是人體的皮膚,扮演屏蔽、保護的功能。腸道黏膜若被破壞產生發炎現象,在體內發生過敏反應,「腸漏症」就會找上門。 32歲的林小姐一直有容易拉肚子的困 ...

潘富子 營養師

「肥胖」染疫風險高! 營養師教你防疫期間減重開心吃

日前中央流行疫情指揮中心專家張上淳提出警告「肥胖」恐為感染嚴重特殊傳染性肺炎(COVID-19,簡稱新冠肺炎)和導致重症的高風險因素之一,雖目前還沒有正確的資訊確認肥胖使否與新型冠狀病毒變化有關,但以現有確診個案觀察有這樣的現象。 根據指 ...

潘富子 營養師

預防心血管疾病 除避免高油脂食物還要小心一項地雷

新型冠狀病毒肺炎(COVID-19)疫情在全球肆行,日前《中國流行病學雜誌》上發表慢性病會增加新冠肺炎的致命風險,且直指「心血管疾病」為慢性病致命風險第一名!另,世界衛生組織WHO也指出心血管疾病是全球死亡的頭號殺手,每年造成全球約1,79 ...

潘富子 營養師

風靡歐美也捲向台灣的未來肉 你認識它了嗎?

《紐約時報》美食評論作家馬克•彼特曼:「你根本吃不出超越肉類的產品和真的雞肉有何差別。比爾•蓋茲:「我吃不出超越肉類產品和真的雞肉的差別。」 你所吃下去的肉不是動物肉做的?是什麼樣的食物讓名人吃了嘖嘖稱奇!甚至讓微軟創 ...

潘富子 營養師

吃下去的食用油都很健康嗎?營養師帶你認識常見的六種料理食用油

食用油的種類繁多,像是最常被一般民眾使用的大豆油、常用於西式料理的橄欖油、在家就可自製的豬油、富含香氣的花生油等,各種不同的油脂都有它的特性、優缺點和營養價值。民眾居家料理時,到底要用哪種油才是最好的?其實沒有絕對是某一種油是所謂最好的油。 ...

潘富子 營養師

癌症是一種慢性發炎! 少吃這幾種食物 避免養成易發炎體質

早在2004年《時代》雜誌的二月刊,直接將「發炎」形容為體內的祕密殺手!封面就大大的寫著「祕密殺手:發炎與心臟病、癌症、阿滋海默症及其他疾病有驚人的關聯性」。 由於國人飲食習慣西化,尤其是部份食物會經過加工精製,可能使其成分發生質變,在日 ...

潘富子 營養師

用橄欖油炒菜會致癌嗎? 你對橄欖油誤解有多深!

講到健康料理用好油,大部份人都會直覺想到是用「橄欖油」,但網路有不少關於橄欖油的負面傳聞,如:不耐高溫、用橄欖油炒菜會產生致癌物等。但連續獲得3年全球最佳飲食法的「地中海飲食法」,橄欖油在當中扮演很重要的角色,若橄欖油真的不耐高溫,地中海飲 ...

潘富子 營養師

怎麼吃最健康?照著吃就對了

英文諺語「You are what you eat.」意思是怎麼吃及吃什麼都會影響你的身體,飲食與健康息息相關。對照2018年衛福部公布國人十大死因,其中惡性腫瘤、心臟疾病、腦血管疾病、糖尿病、腎臟病變、高血壓、肝硬化等七項皆與飲食息息相關 ...

潘富子 營養師

怕胖就避免不吃油?「這種油吃下去」好處多多

「過度肥胖」會帶給人體很多危害,肥胖是脂肪肝、糖尿病、代謝症候群、心血管疾病、乳癌、子宮內膜癌、結腸直腸癌等相關疾病的危險因素。為了維持健康身體、保持窈窕身型,運動配合飲食控制是最有效的體重管理方法。 若想靠飲食控制體重,許多人都會直接聯 ...

潘富子 營養師